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Une Quête pour Répondre à un besoin gourmand

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Naturopathe N.D.
Manon Gilbert

Histoire
 

Une Quête Personnelle 

Je m'appelle Manon Gilbert, et mon parcours a émergé d'une observation profondément personnelle. Ayant moi-même été confrontée à plusieurs intolérances alimentaires, j'ai vécu la difficulté de trouver des produits qui respectent mes besoins alimentaires spécifiques. En constatant ce manque, j'ai compris à quel point il est difficile de trouver des alternatives savoureuses et saines lorsque l’on doit éviter certains ingrédients.

Au fil des années, que ce soit dans mon entourage ou à travers des échanges avec des professionnels et des consommateurs, j'ai vu de plus en plus de gens confrontés à des intolérances alimentaires : gluten, produits laitiers, œufs, etc. Ces restrictions ne sont pas simplement une question de choix, mais souvent une nécessité pour préserver la santé et le bien-être. Mon expérience personnelle m'a poussé à chercher des solutions adaptées, non seulement pour moi, mais pour tous ceux qui, comme moi, font face à ce défi au quotidien.

Le Besoin Non Satisfait de Collations et de Produits de Boulangerie

Une des demandes les plus fréquentes que j'ai observées, tant auprès des consommateurs que des restaurateurs, est le manque de collations et de produits de boulangerie adaptés à ces besoins alimentaires. Les galettes, les pains, les craquelins qui sont des incontournables dans le quotidien de nombreux consommateurs, sont souvent absents du marché ou mal adaptés aux exigences de ceux qui doivent éviter certains ingrédients.

De plus, lorsqu'ils existent, ces produits sont souvent ultra-transformés, manquant de la qualité nutritionnelle et gustative que beaucoup recherchent.

 

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Répondre à ce Besoin avec des Produits Savoureux et Sains

C'est en constatant ce manque que j'ai décidé de créer une gamme de produits de boulangerie qui répondent spécifiquement à ces besoins alimentaires, tout en offrant un goût authentique et une texture agréable. Que ce soit pour des galettes, des pains ou des craquelins croquants, chaque produit est conçu avec des ingrédients simples et de qualité, sélectionnés avec soin pour garantir des alternatives saines. Sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs et sans autres allergènes courants, nos produits restent gourmands et accessibles à tous.

L’un des principes fondamentaux de ma démarche est la simplicité. En utilisant uniquement des ingrédients naturels, faciles à comprendre et à reconnaître, la liste d'ingrédients reste courte et claire, ce qui permet à chacun de savoir exactement ce qu’il consomme. Pas de produits chimiques, pas d'additifs ni de conservateurs, juste des ingrédients naturels, soigneusement choisis pour leur qualité et leurs bienfaits.

Une Mission : Rendre l’Alimentation Spécifique Accessible à Tous

Aujourd'hui, ma mission est de faciliter l’accès à une alimentation adaptée aux besoins alimentaires spécifiques, tout en soutenant les restaurateurs dans leur quête d’excellence. Je suis déterminée à offrir des solutions simples, naturelles et délicieuses qui permettent à chacun de se régaler tout en respectant ses besoins alimentaires.

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