Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 min
Quantités: 1/2 tasse
Chocolat caroube
-1/2 tasse d'huile de coconut
-1/2 tasse de beurre de coconut
-1 tasse de poudre de caroube
-1/2 c à thé de canelle
-1/4 c à thé de vanille
-3 c à table de miel non pasteurisé
-1/2 tasse de chips de coconut (rôti ou non)
-1/2 tasse d'un fruit sécher de votre goûtÉTAPE 1
Faire fondre l'huile de coconut et le beurre de coconut dans un bain marie à feu doux (si vous n'avez pas de bain marie vous pouvez mettre un peu d'eau dans un chaudron et poser un autre chaudron par dessus pour y faire fondre l'huile et le beurre de coconut)
Une fois l'huile et le beurre fondue retirer du feu.
ÉTAPE 2
Ajouter les ingrédients secs au mélange d'huile et de beurre et bien mélanger.
ÉTAPE 3
Ajouter ensuite le miel et la vanille et bien mélanger
ETAPE 4
Ajouter le coconut râpé et les fruits séchés
ÉTAPE 5
Étendre le mélange sur une plaque à biscuit recouverte d'un papier ciré, garnir de fruit séchés si désiré.
Mettre au congélateur pour 10-15 minutes et ensuite brisé en morceau et ranger dans un contenant au congélateur ou au frigo.
NOTE:
Vous pouvez changer les chips de coconut par des chips de banane plantin ou y ajouter la recette de granola de la section "déjeuner"