Gâteau chocolat

Gâteau:

-3/4 tasse farine de coconut tamisé

-1 c à thé de sel rose d'himalaya

-1 c à thé de bicarbonate de soude

-1/2 tasse de poudre de cacao

-10 gros oeufs

-1 tasse d'huile de coconut ou du beurre non salé

-1 tasse de sirop d'érable

Crémage:

-Beurre, beurre clarifié, huile de coconut ou huile de palme (huile solide à température pièce)

-Poudre de cacao ou poudre de caroube

-Lait de coconut

-Vanille

-Sucre de coconut 

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 350f et graisser un moule à charnière d'environ 30 centimètres de diamètre avec de l'huile de coconut ou du beurre

​ÉTAPE 2

Mélanger tout les ingrédients secs ensemble et tamiser

​ÉTAPE 3

Faire fondre le beurre ou l'huile de coconut quelques secondes au micro onde

​ÉTAPE 4

Battre les oeufs, puis y ajouter le sirop d'érable et l'huile de coconut ou le beurre fondu, bien mélanger

ÉTAPE 5

Ajouter le mélange des ingrédients secs à celui des oeufs et bien mélanger

ÉTAPE 6

Verser le mélange dans le moule à charnière et déposer le sur une plaque à biscuit, puis mettre au four 45-60 minutes j'usqu'à ce qu'un cure dent  en sorte propre

ÉTAPE 7

Crémage:

Faire fondre le beurre, y ajouter la poudre de cacao et les autres ingrédients selon vos goûts. Plus de poudre de cacao pour un crémage plus épais par exemple.