Préparation: 10 minutes
Cuisson: aucune
Quantités : 1 tasse 1/2
Hummus de choux-fleur
0,00C$Prix
- 4 tasses de chou-fleur cuit et refroidit
- 1 gros avocat
- 1/4 de tasse d'huile d'olive + 1 c à table pour garnir la trempette
- 1 c à table de jus de citron
- 2 c à thé d'ail granulé
- 1 c à thé d'oignon granulé
- 3/4 de c à thé de sel rose d'himalaya
1 c à table de coriandre fraîche
ÉTAPE 1
Réduire le chou-fleur en purée
ÉTAPE 2
Ajouter l'avocat, le jus de citron, l'oignon, l'ail, le sel et réduire en puréeÉTAPE 3
Mettre au frigo 10-15 minutes
ÉTAPE 4
Garnir l'hummus avec la coriandre et la c à table d'huile d'olive