Crêpe bleuet au four

-2 bananes plantain jaune-zeste et jus d'un citron

-1 c à thé de bicarbonate de soude

-1 c à thé de sel rose d'Himalaya

-2 c à table d'huile de coconut

-1 tasse de bleuet frais

ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 425F ÉTAPE 2 Graisser avec l'huile de coconut une poêle de fonte de 10 po ou autre moule de 10 po. ÉTAPE 3 Mettre les bananes , le jus de citron, le zeste de citron et l'huile de coconut au robot puis réduire en purée. ÉTAPE 4 Y ajouter le sel et le bicarbonate de soude et bien mélanger. ÉTAPE 5 Verser le mélange à l'aide d'une spatule dans la poêle ou le moule puis y répartir les bleuets et mettre au four 10-12 minutes selon le moule utilisé ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme et légèrement doré. OPTIONNEL: Sirop: Chauffer 1 c à table de beurre de coconut avec 1 c à thé de jus de citron

Servir avec une protéine si mangé pour déjeuner