Purée de carottes

- 2 lb de carottes - 2 c à table de beurre clarifié - 1/2  c à thé de canelle - 1/2 c à thé de sel rose d'himalaya

ÉTAPE 1 Faire cuire les carottes à la vapeur ou dans l'eau et ensuite à l'aide du robot ou du pilon à patate les mettre en purée. ÉTAPE 2 Ajouter y le beurre clarifié, la cannelle et le sel. ÉTAPE 3 Savourer :)