Salade protéiné

- 1 canne de thon, saumon ou restant de poitrine de poulet

- 1 c à thé de poudre d’ail

- 1 c à thé de poudre d’oignon

- Jus d’un demi-citron

- 1 avocat

- 1 branche de céleri en dés

- 1/3 de concombre en dés pelé et épépiné

- ½ oignon rouge haché

- 1 échalote haché pour garnir 

ÉTAPE 1

Écraser l’avocat avec les épices et le jus de citron

ÉTAPE 2

Émietter le thon, le saumon ou la poitrine de poulet et l’ajouter au mélange d’avocat

ÉTAPE 3

Ajouter les oignon, le concombre et le céleri

Servir avec une feuille de laitue en guise de wrap ou comme trempette avec des croustille de banane plantain.

Vous pouvez aussi servir sur une salade, ajouter y alors quelques filet d’une rapide émulsion d’huile d’olive et jus de citron.