Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Quantités : 3 portions
Saucisses aux bleuets
- 1 ½ tasse de patate douce passé au robot pour leur donner une texture de riz
- 1 lbs de dinde haché ou poulet haché ou porc haché
- 2 c à thé de thym frais
- 1c à thé de sauge moulue
- 1 c à thé d'ail granulé
- 3/4 de c à thé de sel rose d'Himalaya
- 1 c à table de miel
- 1/3 tasse de bleuet frais
- 3 c à table d'huile d'avocat
I
ÉTAPE 1
Cuire les patates douce à la vapeur.
ÉTAPE 2 Mélanger les patates douce avec la viande, les épices et le miel. y ajouter délicatement les bleuets et plier pour incorporer.
ÉTAPE 3 Former 7-8 saucisses légèrement aplatît.
ÉTAPE 4 Chauffer l'huile dans le poêlon et faire cuire 2-3 saucisses à la fois 3-5 min de chaque côté.
Servir avec un demi fruit ou 1/2 tasse d'un fruit de votre choix