Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 min Quantités: 8-10 saucisses
Saucisses aux dattes
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-3 grosses datte mejjol
-1 tasse de patate douce rapées
-1 lbs de porc ou poulet ou dinde haché
-sel rose d'himalaya au goût
-2 c à thé d'ail moulue
-2 c à thé de thym frais
-1 c à thé de sauge séchée
-2 c à thé d'huile d'avocat ou gras de canard ou huile de coconut pour la cuisson
ÉTAPE 1
Cuire les patates douces quelques minute à la vapeur ou 2-3 min au micro onde avec 2 c a soupe d'eau
ÉTAPE 2
Haché finement les dattes ou les mettre au robot
ÉTAPE 3
Mélanger tout les ingrédients ensemble et former 8 à 10 saucisses légèrement aplaties
ÉTAPE 4
Cuire dans la poêle sur feux moyen 2-3 saucisses à la fois
Se congèle cru ou cuit