Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Quantités: 6 portions
Sauté chou-fleur bacon
- 4 tranches de bacon
- 2/3 de tasses de poireaux tranchés
- 1 tête de chou fleur
- 1 c à table d'huile d'olive extra vierge ou d'avocat
- 3 gousses d'ail
- 1/2 c à thé de sel rose d'himalaya
- 1/2 tasse d'épinard
- 2 c à thé de jus de citron
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 375 F
ÉTAPE 2
Faire cuire à feu moyen dans un poêlon le bacon et le poireau environ 8 min ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
ÉTAPE 3
Pendant ce temps haché grossièrement le chou-fleur, puis l'ajouter dans le poêlon avec le bacon et les poireaux. saler et ajouter l'huile.
Cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit légèrement doré.
ÉTAPE 4
Transférer le poêlon dans le four et terminer la cuisson 12 à 15 min.
ÉTAPE 5
Retirer du four et ajouter les épinard, bien mélanger et arroser de jus de citron.