Sauté chou-fleur bacon

- 4 tranches de bacon

- 2/3 de tasses de poireaux tranchés

- 1 tête de chou fleur

- 1 c à table d'huile d'olive extra vierge ou d'avocat

- 3 gousses d'ail

- 1/2 c à thé de sel rose d'himalaya

- 1/2 tasse d'épinard

- 2 c à thé de jus de citron

ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 375 F ÉTAPE 2 Faire cuire à feu moyen dans un poêlon le bacon et le poireau environ 8 min ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. ÉTAPE 3 Pendant ce temps haché grossièrement le chou-fleur, puis l'ajouter dans le poêlon avec le bacon et les poireaux. saler et ajouter l'huile. Cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit légèrement doré. ÉTAPE 4 Transférer le poêlon dans le four et terminer la cuisson 12 à 15 min. ÉTAPE 5 Retirer du four et ajouter les épinard, bien mélanger et arroser de jus de citron.