Préparation: 10 minutes
Cuisson: 0 min
Quantités: 2-3
Wrap de laitue
- Feuilles de laitue romaine ou frisé
- 200gr d'une viande de votre choix; saumon froid, poulet, thon...
- 1 canne de coeur d'artichaut
- 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 1/2 c à table de jus de citron
- 3/4 de c à thé de sel rose d'himalaya
- 1 gousse d'ail
-1 avocat tranché
- ciboulette ou oignon rouge hachés
- fines herbes de votre goût
- 1/2 c à thé de sel d'himalaya
ÉTAPE 1
Trempette: mettre au robot les coeur d'artichaut, l'huile d'olive, l'ail, le sel le jus de citron et réduire en purée.
ÉTAPE 2
Assembler sur les feuilles de laitue la viande, les tranche d'avocat et la trempette d'artichaut, puis rouler pour faire un wrap.
NOTE: Vous pouvez aussi haché la viande et l'incorporer à la trempette et servir sur des tranches de patates douce froide ou chaude.